Смородина: как получить обильный урожай

Смородина является одной из самых популярных ягодных культур в российских садах. Она ценится за свою неприхотливость и возможность дарить обильные урожаи. Однако, чтобы получать еще больше вкусных и ароматных ягод, необходимо обеспечить данному кустарнику правильный уход.

Смородина: как вырастить хороший урожай. Фото: pixabay.com

В наших садах чаще всего можно встретить два вида смородины: смородину черную (Ribes nigrum) и смородину красную (Ribes rubrum). Они являются близкими родственниками, однако имеют некоторые различия в уходе, иногда довольно существенные.

Выращивание смородины

Когда речь идет о выращивании смородины, то место для посадки зависит от конкретного сорта, так как разные сорта имеют разное отношение к освещению.

Черная смородина. Она не против небольшой тени, поэтому можно без опаски высаживать ее в плодовом саду между деревьями, но не слишком близко к ним — лучше оставить пару метров отступа.

Красная смородина. В отличие от черной, она предпочитает много света и не приветствует полутень или тень. Поэтому для нее стоит выбрать самый солнечный участок.

В остальном, их предпочтения очень похожи:

• Выбирайте ровный участок для посадки смородины. Желательно, чтобы это была небольшая возвышенность, потому что в низинах смородина не будет расти хорошо — там часто задерживается холодный воздух, возможны заморозки, которые могут повредить цветы и растения.
• Для защиты от ветров, место посадки должно быть выбрано таким образом, чтобы зимой снег не сдувался с голого поля, так как он предохраняет корни от замерзания. А летом почва чрезмерно пересыхает.
• Уровень грунтовых вод должен быть не ближе 1 метра от поверхности земли (1).

Посадка смородины

Технология посадки обоих видов смородины одинакова.

Саженцы с открытой корневой системой можно высаживать как весной, до начала распускания почек (в апреле), так и осенью, после окончания роста растений, но до наступления постоянных заморозков (в октябре) (2).

Однако предпочтительнее все же весенняя посадка, – заявляет опытный садовод Светлана Михайлова. – Растения, которые продаются в контейнерах, чаще всего можно сажать в течение всего лета.

Ямы для посадки смородины должны иметь размеры 45х45 сантиметров. В каждую яму необходимо добавить:

• перегной – 1 ведро;

Удобрения

• Пол стакана двойного суперфосфата
• 2 столовые ложки сернокислого калия

Если почва слишком кислая, добавьте стакан доломитовой муки в удобрение.

Различия при посадке заключаются в расстояниях между растениями:

• Расстояние между растениями чёрной смородины 2-2,5 м
• Расстояние между растениями красной смородины 1,5 м

После посадки смородины хорошо полейте и обильно высипьте вокруг куста торфом, перегноем, компостом или соломой. Её слой должен быть 5-8 см высотой, он поможет сохранять влагу в почве.

Уход за кустами смородины в открытом грунте

Уход за кустами черной и красной смородины имеет свои особенности и отличия в каждом этапе.

Полив

Одним из основных отличий является то, что черная смородина более устойчива к засухе, в то время как красная смородина требует большего количества влаги. Следовательно, методы полива будут различаться.

Для черной смородины: требуется три полива в течение лета:

• когда ягоды начинают формироваться — в конце весны — начале лета;
• во время созревания ягод — в июне;
• после сбора урожая — в августе-сентябре.

Также стоит полить смородину в конце октября, в случае сухой осени.

На каждый куст расход воды составляет 50-70 литров.

Для красной смородины: рекомендуется поливать два раза в месяц с мая по сентябрь. Последний полив проводится в конце октября, чтобы повысить зимостойкость растений.

Подкормка растений

Также следует учесть, что для каждого вида растений подход подкормки может отличаться.

Черная смородина. Для нее рекомендуется проводить 4 подкормки в течение сезона:

• В период распускания почек следует использовать 30 г аммиачной селитры (2 столовые ложки) на 10 литров воды. Средняя норма расхода удобрения составляет 1 ведро на куст;
• В июле рекомендуется внести 1 литр коровьего навоза или 0,5 литра настоя птичьего помета на 10 литров воды. Средняя норма расхода составляет 2 ведра на куст;
• Конце сентября следует применить пол стакана двойного суперфосфата и 2/3 стакана сернокислого калия под куст — удобрения должны быть равномерно распределены в круговой зоне приствольной области и вмешаны в почву с помощью граблей;
• Конце октября внести 0,5 ведра перегноя под куст — при этом удобрение необходимо равномерно распределить.

Красная смородина. Что касается этого вида, ему достаточно 2 подкормок в течение сезона:

• В период распускания почек рекомендуется использовать 20 г аммиачной селитры (5 чайных ложек) на 10 литров воды. Средняя норма расхода удобрения составляет 1 ведро на куст;
• В конце сентября на 10 литров воды необходимо добавить 20 грамм сульфата калия (1 столовая ложка). Полученную смесь равномерно распределите вокруг ствола растения и затем замочите ее с помощью грабель.

В дополнение к этому, каждые 3 года красную смородину необходимо удобрять фосфором. Для этого на каждый куст добавьте 60 грамм двойного суперфосфата (4 столовые ложки). Это удобрение следует применять в конце сентября или начале октября.

Образрезка кустов

Здесь тоже имеются отличия, так как растут указанные виды по-различному.

Речная смородина. Ее надлежит омолаживать каждый год, поскольку главный урожай она приносит на двухлетних побегах. На третий год количество ягод на них сокращается, а на четвертый – превращается в совсем незначительное количество.

– Речную смородину рекомендуется начинать обрезать со второго года, – дает советы Светлана Михайлова. – Осенью следует выбрать 3-4 сильных однолетних побега, а остальные, которые появились в течение сезона, вырезать. И постоянно повторяйте это каждый год – оставляйте 3-4 побега, а все остальные удаляйте. При таком структурировании в каждом кусте каждый год будет по 9-12 побегов в возрасте от 1 до 3 лет, то есть самых родоносных. И еще полезно обрезать верхушки всех однолетних побегов на 10 см – так они благоприятнее ветвятся.

У смородины красной немного другая философия плодоношения: наибольшую плодоносность она достигает к 5-6 годам, и при удачных условиях может радовать урожаем даже до 15 лет.

Согласно словам агронома Светланы Михайловой, привычное для других сортов смородины обрезание недопустимо для красной смородины: вмешательство в развитие куста может привести к существенному снижению урожайности. Вместо этого, достаточно один раз в 5 лет проредить куст, чтобы поддерживать его здоровье. Кроме того, не следует обрезать верхушки смородины, поскольку именно на них формируется основная плодовая часть.

Когда собирать смородину?

Созревшие ягоды смородины лучше собирать перед обедом. В это время они наиболее сочные, ароматные и питательные.

Черную смородину собирают по одной ягоде, а красную — вместе с кистями.

Как хранить смородину?

Свежие ягоды смородины можно хранить некоторое время в холодильнике. Продолжительность хранения различается:

• черная — 2 недели;
• красная (а также белая и розовая) — 2 месяца при температуре +1 °С.

Долговременное хранение смородины возможно путем замораживания. Перед замораживанием ягоды следует нести в морозилку без предварительной стирки. В таком виде они сохранят свои качества в течение 3 месяцев. Если пересекают этот срок, то вкус останется, но витамины начнут разрушаться.

Часто задаваемые вопросы и ответы

О выращивании смородины мы обсудили с агрономом-селекционером Светланой Михайловой.

Что представляет собой зеленая смородина?

Зеленая смородина — это не отдельный вид, а сорта черной смородины (Ribes nigrum), у которых ягоды лишены типичного пигмента — спелые ягоды всегда остаются зелеными или приобретают слабый бронзовый оттенок.

Наиболее известные сорта — Вертти, Золото инков, Изумрудное ожерелье, Слеза Изиды.

Каким образом отличается белая смородина от красной?

Белая смородина представляет собой вариации красной смородины (Ribes rubrum), лишенные пигментации. Однако, по уходу они идентичны – нет необходимости в различных методах выращивания и уходе для каждого из них.
Существуют несколько популярных сортов белой смородины, включая Минусинскую белую, Уральскую белую, и Беляну.

Описание розовой смородины

Розовая смородина представляет собой разновидность красной смородины. Отличие заключается в том, что у розовой смородины меньше пигмента, что придает ей менее насыщенный цвет. Однако, она обладает более сладким вкусом и выраженным ароматом. Уход за розовой смородиной осуществляется так же, как и за красной смородиной.

Среди самых популярных сортов розовой смородины можно выделить Розовый жемчуг, Мускат Розовый и Голландскую розовую.

Источники

1. Емельянов Ф.А., Круглова А.П., Куликов В.А., Сажин Н.С., Грязев Н.Д., Кинковская Н.И., Беркут О.Д., Молчанов А.И., Храмов П.А. Плодово-ягодный сад и виноградник // Саратов, Саратовское книжное издательство, 1955 – 472 с.
2. Камшилов А. и группа авторов. Справочник садовода // М.: Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1955 – 606 с.
3. Егоров Василий Иванович и Назарян Екатерина Анатольевна. Справочник по садоводству. Москва: Издательство Профиздат, 1957. Объем — 264 страницы.