Имбирь и его роль в процессе похудения

Имбирь – это тропическое многолетнее растение, которое успешно применяется в медицине и кулинарии на протяжении более 4 тысяч лет. В корнях этого растения содержится гингерол – уникальное растительное вещество, которое не только разлагает жиры, но и помогает стабилизировать работу нервной системы. Благодаря этим свойствам, использование имбиря для похудения становится эффективным способом изменить свою фигуру без стресса. Кроме того, корень имбиря богат микроэлементами и витаминами, что делает его полезным для общего укрепления здоровья.

Интересная информация о свойствах имбиря

Уменьшает давление в кровеносных сосудах	Корневая продукция имбиря содержит полифенолы, которые стимулируют выработку оксида азота в стенах кровеносных сосудов, что приводит к расширению сосудов и уменьшению давления в них (1).
Снимает ощущение тошноты и рвоты	Этот продукт помогает при симптомах «морской болезни». Он помогает справиться с тошнотой у пациентов, страдающих онкологическими заболеваниями и проходящих курс химиотерапии. Врачи рекомендуют принимать ежедневно 1-1,5 г пищевой добавки (сухого экстракта корня) за 3 дня до и после лечения (2).
Укрепляет волосы экстрактом имбиря	Средства для ухода за волосами, содержащие экстракт имбиря, улучшают кровообращение в коже головы, снижают выпадение волос и ускоряют их рост.
Борется с простудными заболеваниями	Имбирь обладает антибактериальными и антиоксидантными свойствами и блокирует проникновение вирусов и бактерий в организм человека. Корневой клубень содержит большое количество витамина C, который необходим для укрепления иммунитета в сезон гриппа и ОРВИ.
Уменьшают боли в мышцах и суставах	Благодаря своим противовоспалительным свойствам, имбирь снижает давление на опухшие и болезненные суставы. Этот корневой продукт положительно влияет на состояние людей, страдающих остеоартритом. Имбирь также помогает снизить мышечную боль, возникающую после интенсивных тренировок и физического напряжения (3).

Использование имбиря для похудения и улучшения состояния организма рекомендуется только после предварительной консультации с врачом и в сочетании с другими методами.

Правильное употребление имбиря для похудения

Неправильное питание и частые перекусы без голода могут привести к набору лишнего веса. Такая ситуация часто возникает из-за стрессовых ситуаций и постоянной усталости. Имбирь помогает организму эффективно усваивать питательные вещества и улучшает обмен веществ, контролирует аппетит. Однако важно отметить, что сам по себе имбирь не приведет к значительному снижению веса — необходимо сочетание с правильным питанием и физическими упражнениями (4).

Как правильно выбрать свежий имбирь?

Чтобы достичь наилучшего результата, следует выбирать молодой корень имбиря. Он обладает гладкой кожурой бежевого оттенка, которую легко очистить; внутри его волокна светлые. Старый имбирь выглядит морщинистым и сухим, его мякоть желтая с жесткими волокнами.

Подсказка: не забудьте добавить имбирь в свой рацион чая!

Добавление имбиря в чай

Имбирный чай — это простой, низкокалорийный и экономичный способ снизить вес. Для чая можно использовать свежий корень или молотый сушеный имбирь. Чтобы раскрыть его вкус, настойте его в кипятке. Если хотите усилить его свойства в сжигании жира, добавьте лимон, корицу и мятную.

Контролируйте свою потребляемую дозу

Не перекрашивайте не более 4 стаканов имбирного напитка или 3-4 грамма экстракта имбиря в день. Чтобы измерить: 1 грамм имбиря равен половине чайной ложки сушеного или одной чайной ложке натертого свежего. Превышение потребляемого количества корнеплода может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом (5).

Рецепты с имбирем для снижения веса дома

Для сокращения массы тела диетологи рекомендуют употребление корнеплода с фруктами и овощами. Также весьма эффективно воздействует имбирный напиток, который можно приготовить с использованием нескольких интересных рецептов.

Имбирь и лимон: идеальная комбинация для здоровья

Лимон прекрасно сбалансирует уровень влаги в организме и стимулирует обменные процессы, поэтому совместное использование имбиря и лимона является действенным способом улучшения фигуры

Фото: pixabay.com

Чайные листья	4 ч. л.
Вода	4 стакана
Свежий имбирь (корень)	2,5 см
Лимон	1 шт.

Скорчите имбирь и добавьте его в кипящую воду. Варите смесь в течение 20 минут. Нарежьте лимон на тонкие кружочки и добавьте их в смесь, далее кипятите еще 5 минут. Если хотите, можете также добавить чайные листья и настоять 5 минут. Готовый напиток процедите и употребляйте в течение дня в горячем или холодном виде (6, 7).

Имбирь с чаем

Для приготовления имбирного напитка рекомендуется использовать зеленый чай, поскольку он стимулирует обмен веществ в организме

Фото: pixabay.com

Зеленый листовой чай	4 ч. л.
Вода	4 стакана
Свежий имбирь (корень)	2,5 см

Подогрейте воду, добавьте листовой зеленый чай и натертый свежий имбирь. Дайте настояться 10 минут и процедите. Употребляйте два раза в день (7).

Имбирный напиток с добавлением меда

Более эффективный результат во время диеты можно достичь с помощью несладкого имбирного чая. Если вам сложно обойтись без сахара, то можно добавить немного меда. Важно помнить, что мед содержит много калорий, поэтому его следует использовать в ограниченном количестве.

Фото: pixabay.com

Вода	2 стакана
Свежий имбирь (корень)	5 см
Мед	1 ч. л.

Имбирь нарежьте на небольшие кусочки, затем замочите его в кипящей воде на 10 минут и процедите. Для получения более сильного аромата и вкуса имбиря его можно отварить в натертом виде. Настой напитка налейте в чашку и при желании добавьте мед.

Коктейль с имбирем и куркумой

Имбирь и куркума обладают одинаково положительным эффектом на фигуру. Первые результаты можно увидеть через месяц при условии активного образа жизни и соблюдении диеты

Фото: pixabay.com

Вода	6 стаканов
Имбирь (корень)	5 см
Куркума (корень)	5 см
Лимон	1 штука
Черный молотый перец	1/8 чайной ложки

Все ингредиенты нужно смешать в кастрюле, довести до кипения. Затем, варить 5-10 минут и процедить. Имбирный чай с куркумой можно пить горячим или охладить и подавать со льдом.

Корица и имбирь вместе

Корица помогает сжигать жир и избавляться от излишней жидкости. Сочетание корицы с имбирем усиливает эти свойства, помогая уменьшить объемы талии, бедер и живота

Фото: pixabay.com

Свежий имбирь (корень)	1 ломтик
Вода	1 стакан
Корица	1 палочка
Лимон	1/2 шт.

Положите тертый имбирь и корицу в емкость. Добавьте воду и варите на слабом огне 10 минут. Снимите с плиты и выжмите лимонный сок в посуду. Процедите отвар через сито и потребляйте по 1-2 кружки в день.

Имбирная вода: здоровая и полезная

Имбирь с водой — идеальное сочетание для тех, кто ценит вкус и полезные свойства без посторонних привкусов. Кроме того, горячий напиток помогает дольше оставаться сытым

Фото: pixabay.com

Имбирь свежий (корень)	1 чайная ложка
Вода	4 стакана

Нагрейте воду до кипения, снимите с огня и добавьте натертый имбирь. Дайте настоиться имбирной воде в течение 10 минут, затем процедите ее. Пейте этот напиток ежедневно, чтобы поддерживать здоровье и тонус организма.

Показать больше

Имбирь с огурцом

Огурцы способствуют улучшению пищеварения, очищают кишечник и устраняют запоры. Огуречные семена выводят токсины. Преимущества этого овоща положительно влияют не только на здоровье ЖКТ, но и на внешний вид организма и кожи

Фото: pixabay.com

Вода	1 стакан
Имбирь (корень)	1 ст. л.
Огурец	1 шт.
Лимон	1 шт.
Сок алоэ вера	2 ст. л.
Кинза	1 веточка

Нарежьте огурец, выжмите сок лимона и натрите корень имбиря. Перемешайте все компоненты в блендере и добавьте воду. Приготовленный смузи доставит ощущение легкости и наполнит энергией (8).

Имбирь с мятой

Перистальтика кишечника улучшается за счет использования мяты, она также помогает избавиться от вздутия живота. Если включить в свое меню ароматную воду с имбирем и мятой, то организм будет получать необходимый уровень увлажнения и запустит естественный процесс очищения.

Фото: pixabay.com

Вода	8 стаканов
Имбирь (корень)	3 ст. л.
Листья мяты	1/4 стакана
Огурец	1/2 шт.
Лимон	1 шт.

Очистите и нарежьте корень имбиря. Разотрите листья мяты и нарезанный имбирь в кувшине, чтобы выделить масла. Нарежьте половину огурца и один лимон, добавьте их к остальным ингредиентам. Добавьте воду в кувшин и дайте настояться в течение двух часов. Перед употреблением хорошо перемешайте. Готовую воду можно хранить до пяти дней.

Кефир с имбирем

Кефир входит в состав диетического питания благодаря своему высокому содержанию белка. Важно помнить, что не следует употреблять большое количество кефира или проводить разгрузочные дни с его использованием, так как это может привести к обратному эффекту — увеличению веса. Единственно грамотное использование имбиря с кефиром перед обедом или ужином или вместо обычных булочек позволит сократить съедаемую дозу пищи и избавиться от лишних сантиметров

Фото: pixabay.com

Кефир	1 стакан
Имбирь (корень)	1 чайная ложка
Мед	1 чайная ложка

Трите имбирь, добавьте мед и кефир. Перемешайте, чтобы получить однородную массу. По желанию можно заменить свежий имбирь на щепотку сушеного. Рецепт прост в приготовлении, поэтому его можно применять в любое время.

Мнения медиков о влиянии имбиря на похудение

Галина Яковлева, эндокринолог из клиники «Профимед» в Перми:

— Регулярное употребление имбиря способствует улучшению пищеварения благодаря его полезному воздействию на микрофлору и перистальтику кишечника. Его добавление в рацион позволяет ускорить обмен веществ и увеличить выработку тепла. Этот пряный корнеплод также способен нормализовать уровень кортизола, инсулина, глюкозы и холестерина в крови. Лечебные свойства имбиря помогают снизить отеки, количество слизи и воспаление. Он также стимулирует выработку ферментов, необходимых для расщепления жиров, и увеличивает ощущение сытости. Однако, чтобы достичь похудения, следует использовать имбирь в сочетании с другими методами, так как исследования, подтверждающие его способность к снижению веса, пока что ограничены. Дозировку, частоту и продолжительность употребления следует обсудить с лечащим врачом.

Для борьбы с избыточным весом наиболее эффективен свежий имбирь. Однако сушеный корень сохраняет свои полезные

свойства в течение трех лет, в то время как свежий имбирь не сохраняет их дольше 7-10 дней. Чтобы продлить полезные

качества свежего имбиря на год, его можно заморозить в форме пластинок.

Интересно, что по мнению врача-кардиолога, клинического фармаколога и исполнительного директора АНО НЦ «Здоровое питание» в

Москве Светланы Павличенко, имбирь для похудения, как правило, используют в виде имбирного чая или воды. Некоторые

просто заливают имбирь водой, но чтобы получить более насыщенный вкус, можно приготовить имбирный чай: 2 чайные

ложки имбирного порошка или свежего измельченного корня заливают 1 литром воды, и кипятят 10-20 минут. Чем дольше

варение, тем более концентрированным будет вкус напитка. Готовый чай можно пить как горячим, так и охлажденным. Для

добавления вкуса можно добавить чайную ложку меда или лимона.

Это напиток с низким содержанием калорий: в одном стакане около 8 калорий. Мелкими порциями в течение дня можно пить имбирную воду. Не стоит пить ее натощак, потому что это может вызвать раздражение желудка. Врачи не рекомендуют употреблять более литра имбирной воды в день.

Важно помнить: ни имбирный чай сам по себе, ни другой компонент, не являются средством для похудения. Для борьбы с лишним весом нужно сбалансированное питание, в котором отсутствует добавленный сахар и продукты глубокой переработки. Основу здорового питания составляют растительные продукты: цельные злаки, бобовые, свежие фрукты и овощи.

Кстати

Наиболее часто задаваемые вопросы и ответы

Вопросы о количестве калорий в имбире, времени его употребления и возможных противопоказаниях, отвечают наши специалисты, Галина Яковлева и Светлана Павличенко.

Возможно ли употреблять имбирь на ночь для похудения?

— Имбирь является тоником, поэтому его употребление на ночь не рекомендуется, поскольку это может вызвать бессонницу, — говорит врач-эндокринолог Галина Яковлева.

Когда лучше пить имбирь для того, чтобы похудеть?

— Для достижения цели по снижению веса рекомендуется употреблять напитки с имбирем несколько раз в течение дня, между приемами пищи. При желании, в напитки можно добавить мяту, лимон, корицу или мед. Количество употребляемых имбирных напитков в сутки лучше обсудить с лечащим врачом, — сообщает Галина Яковлева.

Сколько калорий в имбире?

— В 100 г свежего имбиря содержится 80 (79,8) калорий, а также белки (1,83 г/100 г), жиры (0,74 г/100 г) и углеводы (15,8 г/ 100г), зола — 0,78 г, пищевые волокна — 2,1 г, вода — 78,88 г, — объясняет Галина Яковлева. — Если имбирь был подвергнут обработке, его калорийность изменяется, например, сушеный (молотый) имбирь содержит уже 346,1 калорий, а маринованный — 51,2 калорий. Если добавить имбирь в чай, его калорийность будет составлять 6,2 калорий.

Кому не рекомендуется употреблять имбирь?

По мнению врача-эндокринолога Галины Яковлевой:
Имбирь имеет противопоказания в следующих случаях:

• при использовании препаратов, которые разжижают кровь и снижают уровень сахара в крови,
• если у вас есть гипертония,
• после инфаркта или инсульта,
• при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта, желчекаменной болезни или мочекаменной болезни,
• при наличии цирроза печени,
• во время беременности и кормления грудью,
• при приеме нестероидных противовоспалительных препаратов или высокой температуре,
• детям до 7 лет.

Врач-кардиолог и клинический фармаколог Светлана Павличенко утверждает, что употребление имбиря не имеет абсолютных противопоказаний и его следует избегать только при непереносимости или аллергии.

Тем не менее, ЯМХ рекомендует быть осторожным в употреблении имбиря, если вы принимаете лекарства, разжижающие кровь и снижающие уровень сахара.

Также стоит особенно внимательно относиться к использованию корня имбиря в рационе во время острых заболеваний ЖКТ, желчного и мочевого пузыря, цирроза и у детей дошкольного возраста.

Ссылки

1. Chopra: 8 Инкредибле польза здоровью от употребления имбиря. 2019.
   URL: https://chopra.com/articles/8-incredible-health-benefits-of-eating-ginger
2. PubMed Central: Имбирь на человеческое здоровье: всесторонний систематический обзор 109 случайных контролируемых испытаний. 2020.
   URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7019938/
3. Fitandwell: Как имбирь может улучшить подвижность и избавить от болей в суставах и мышцах. 2021.
   URL: https://www.fitandwell.com/news/how-ginger-can-improve-your-mobility-and-banish-joint-and-muscle-pain
4. Healthcanal: Имбирь для похудения 2022: 4 пользы для здоровья и способы использования. 2022.
   URL: https://www.healthcanal.com/life-style-fitness/ginger-for-weight-loss
5. Drlamcoaching. Имбирная вода: похудение, пищеварение и многое другое. 2018.
   URL: https://www.drlamcoaching.com/blog/ginger-water-weight-loss-digestive-health-and-more/
6. Healthifyme: Имбирь для похудения и другие пользы для здоровья. 2022.
   URL: https://www.healthifyme.com/blog/ginger-for-weight-loss/
7. WebmdHealth: Польза лимонно-имбирного чая. 2020.
   URL: https://www.webmd.com/diet/health-benefits-lemon-ginger-tea#2-4
8. Согласно Doctor.ndtv, огуречный сок может помочь сжечь жир на животе. 2018.
   Ссылка: https://doctor.ndtv.com/living-healthy/how-cucumber-juice-can-help-melt-belly-fat-1795395