Грейпфрут: полезные свойства и вред для организма

Грейпфрут – это цитрусовый фрукт, который растет на вечнозеленом дереве в субтропиках. Внешне он похож на апельсин, но отличается большим размером и ярко-красной окраской. Его также называют «виноградным плодом», потому что его плоды вырастают в виде гроздей.

Исторически грейпфрут появился в Индии путем скрещивания помело и апельсина. В XX веке этот фрукт стал очень популярным на мировом рынке. В 1911 году он был впервые привезен в Россию.

2 февраля страны, которые производят значительные объемы грейпфрута для экспорта, отмечают праздник его сбора.

Польза грейпфрута

Грейпфрут — это очень полезный фрукт, который богат различными витаминами, такими как витамин А, РР, С, D и витамины группы В, а также минералами, такими как калий, магний, кальций, фосфор и другие. В мякоти грейпфрута содержится клетчатка, а в кожуре – эфирные масла.

Грейпфрут широко используется в различных диетах. Его потребление способствует снижению веса благодаря веществам, которые ускоряют обмен веществ, помогая организму сжигать лишние калории быстрее.

Фрукт также содержит вещества, которые разлагают холестерин и снижают уровень сахара в крови. Это особенно полезно для людей, страдающих сахарным диабетом, повышенным артериальным давлением и атеросклерозом.

Интересно, что грейпфрут также может помочь людям с низкой кислотностью желудочного сока. Он содержит кислоту, которая улучшает процесс пищеварения и усваивания пищи.

Читайте также:

При низкой кислотности желудочного сока также может помочь грейпфрут. Благодаря кислоте в его составе, улучшается пищеварение и облегчается усваивание пищи.

Грейпфрут является отличным общеукрепляющим средством. Даже его аромат, который образуется благодаря пахучим эфирным маслам в кожуре, способен снять головную боль и нервозность. В холодное время года употребление грейпфрута поможет избежать авитаминоза и поддержать иммунитет.

Состав и калорийность грейпфрута

Подробности об опасностях грейпфрута

Грейпфрут, будучи цитрусовым фруктом, может вызывать аллергические реакции более сильно, чем другие фрукты. Это подразумевает, что его следует включать постепенно в рацион и не давать детям до достижения ими 3-летнего возраста.

— Если у вас есть потребность часто употреблять грейпфрут и принимать лекарства одновременно, стоит отметить, что действие последних может быть либо усилено или ослаблено. В связи с этим рекомендуется проконсультироваться с врачом о взаимодействии конкретного препарата с данным фруктом. Кроме того, при избыточном потреблении свежих грейпфрутов органы пищеварения, такие как желудок и кишечник, могут подвергнуться обострению заболеваний. Помимо этого, грейпфрут противопоказан при повышенной кислотности желудочного сока, а также при гепатите и нефрите, – обнаружил Александр Войнов, эксперт по диетологии и оздоровлению в сети фитнес-клубов WeGym.

Применение грейпфрута в лечении

Фото: pixabay.com

Одно из отличительных свойств грейпфрута – его способность помочь в снижении веса. Этот фрукт способствует выводу шлаков и избыточной жидкости, а также ускоряет обмен веществ, что делает его идеальным при использовании в любой диете.

Грейпфрут рекомендуется людям, страдающим от ослабленного иммунитета, в процессе восстановления после заболеваний и при хронической усталости. Этот фрукт обладает тонизирующими свойствами, является антиоксидантом и богат витаминами, что положительно влияет на организм. Грейпфрут помогает бороться с инфекциями, так как обладает свойствами, противодействующими микробам и грибкам.

Больше фруктов

Этот фрукт также полезен пожилым людям и лицам, подверженным риску развития сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета, так как он способствует снижению уровня холестерина и сахара в крови, а также укрепляет сосуды.

В косметологии эфирное масло грейпфрута применяется для приготовления антицеллюлитных масок, кремов против пигментных пятен и сыпи. Кроме того, для этих целей можно использовать также сок грейпфрута, но только на здоровую кожу, не воспаленную. Отдельно стоит отметить расслабляющий эффект масла, которое активно применяется в ароматерапии.

Применение грейпфрута в кулинарии

Грейпфрут находит применение в различных блюдах. Он часто добавляется в салаты, коктейли, а также используется для приготовления сока. Фрукт можно также запекать, жарить и варить его варенье, а также изготавливать цукаты. Кроме того, из кожуры грейпфрута можно получить эфирное масло, которое широко используется в различных сферах.

Уникальный рецепт салата из креветок и грейпфрута

Этот низкокалорийный салат идеально подойдет для ужина или в качестве дополнительного блюда к супу на обед. Если вы не любите креветки, их можно заменить на рыбу или куриную грудку.

Необходимо разморозить креветки, оставив их при комнатной температуре. Затем на сковороде нужно разогреть оливковое масло и обжарить до золотистого цвета очищенные дольки чеснока, предварительно раздавив их ножом. После этого чеснок следует убрать, а в чесночном масле обжарить креветки в течение пары минут. Огурцы и авокадо следует очистить от кожуры и нарезать кубиками. Грейпфрут нужно очистить от кожуры и пленок, а мякоть нарезать. Листья салата следует порвать на кусочки. Затем нужно смешать все ингредиенты, заправить маслом, посолить и поперчить.

Вы можете предоставить нам свой рецепт и стать автором!

Если у вас есть рецепт вашего фирменного блюда, присылайте его нам по почте [email protected]. Cамые интересные и оригинальные идеи мы опубликуем на канале

Печеный грейпфрут с медом

Этот вариант грейпфрута приготовляется с особым трепетом. Он станет прекрасным десертом для вашего стола, который можно сервировать теплым, с добавлением мороженого.

Чтобы приготовить такой грейпфрут, нужно разрезать его пополам и надрезать кожуру ножом, чтобы раскрыть дольки, не вынимая их. Затем положите в середину чайную ложку сливочного масла, сверху полейте медом и запеките в духовке или на гриле до золотистого цвета при температуре 180 градусов. Такой грейпфрут будет идеально сочетаться с шариком ванильного мороженного.

Как правильно подобрать и сохранить грейпфрут

При выборе необходимо обратить внимание на внешний вид фрукта. На созревание указывают красные пятнышки или румяный бок на желтой коже. Если фрукт слишком мягкий или сморщенный, значит он перекрепился и может быть испорчен. Качественный плод имеет сильный аромат цитрусовых.

Грейпфрут следует хранить в холодильнике, покрытый пленкой или упакованный в пакет, в течение 10 дней. Очищенные дольки быстро портятся и высыхают, поэтому их лучше съедать сразу. Свежевыжатый сок можно хранить в холодильнике до двух суток. Высушенная цедра сохраняется в герметичной стеклянной емкости в течение года.